红烧驴尾

发表时间:2018-05-24 23:33

图片5.png

原料配备:生驴尾,绿尖椒5克,蒜苗5克,豆瓣酱3克,海鲜酱5克,烹调油100克,白糖10克,老抽5克,料酒5克,番茄酱5克,香醋、味精各少许,驴骨汤100克。  

制作方法:  
1.将生驴尾卤熟切成骨牌块,香菇切片,泡红椒切马耳节,葱头切片,绿尖椒切段; 
2.炒锅置旺火上放入烹调油烧至三成热,放入豆瓣酱、海鲜酱、番茄酱炒至深红色,放葱头、泡椒、尖椒煸出香味,放驴尾肉、香菇炒均匀;  
3.浇入骨汤加老抽、精盐、白糖、料酒,大火烧沸移中火烧煨至汤快收干时,勾流水芡烹香醋,撒上蒜苗即可食用。


分享到:
会员登录
登录
其他帐号登录:
我的资料
我的收藏
购物车
0
留言
回到顶部